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Informazioni sull'area di vacanza Alta Badia. Part. IVA IT02365710215 |
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L’Alta Badia ti prende per la gola L’estate é all’insegna della gastronomia. In “Vetta con gusto” è il richiamo per tutti i buongustai con una serie di iniziative che uniscono la vita all'aria aperta ai piaceri della buona cucina, nel cuore delle Dolomiti.La ricetta per gustare la vacanza estiva è facile, con pochi ingredienti e tutti naturali: uno scenario unico al mondo e Patrimonio Naturale dell’Unesco, otto chef gourmet, i tre chef Dolomitici, aromi del bosco e delizie locali a piacere e per finire una spruzzata di sole e cielo azzurro. Tempo: 1 o 2 settimane. Si inizia con la cucina stellata, otto famosi chef gourmet provenienti da alcune regioni italiane propongono le loro ricette di gustosi piatti a base di genuini prodotti dell’Alto Adige. Il filo conduttore di quest’anno nell’ideazione degli otto piatti è la tematica “I sapori del bosco”. I promotori sono i DoloMitici: Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus/Hotel Rosa Alpina di San Cassiano, Fabio Cucchelli del ristorante La Siriola/Hotel Ciasa Salares di San Cassiano e Arturo Spicocchi del ristorante Stüa de Michil/Hotel Perla di Corvara. I prelibati piatti si potranno assaporare negli otto rifugi selezionati dell'Alta Badia tra panorami mozzafiato e vette maestose. Sul Piz Sorega, a 2.050 metri d’altezza, ad agosto si terrà nuovamente il Pic-Nic organizzato dai tre ristoranti gourmet dell’Alta Badia, tedesco Hochabtei: il connubio turismo sostenibile e antiche tradizioni locali è l’insieme di piatti e ricette che uniscono i DoloMitici e i giovani contadini locali. Circondati dalle suggestive Dolomiti gli ospiti potranno gustare un pranzo informale ma raffinato, a base di prodotti dell’Alto Adige/Südtirol. Il ricavato andrà in beneficenza alla fondazione dell'associazione provinciale agricoltori che supporta i contadini disagiati. L’appuntamento è l’11 agosto 2011 nelle baite in quota sul Piz Sorega a San Cassiano e il prezzo è di 50 € bevande incluse. Vedere il sorgere del sole in vetta alle Dolomiti è un’emozione unica e indimenticabile: quattro gli appuntamenti tra fine luglio e fine agosto. Raggiungendo quota 2.592 m sul Monte Cir accompagnati da un’esperta guida alpina locale, si potrà ammirare dall’alto il sorgere del sole e le montagne intorno che si tingono di rosa. La camminata ha un dislivello di 400 m e una durata di tre ore circa. Al rientro è prevista una tappa per una ricca colazione a base di genuini prodotti Alto Adige / Südtirol nel caratteristico rifugio Jimmy. L’escursione si può prenotare presso le Associazioni Turistiche. Ogni venerdì, da fine giugno a settembre, si potrà ammirare e gustare l'Enrosadira (dal ladino il “divenire di colore rosa”) il fenomeno naturale che si verifica al tramonto quando le Dolomiti diventano scintillanti coralli: in alcuni locali dell'Alta Badia verrà alternativamente organizzato l’aperitivo "Apenrosa" a base di prodotti Alto Adige/Südtirol con accompagnamento di buona musica dal vivo e sfiziosi stuzzichini a base di formaggi, speck del contadino, pücia e altro. Per la stagione estiva i DoloMitici, i tre chef gourmet dell’Alta Badia, propongono agli appassionati di cucina un appuntamento da non perdere: un corso di cucina in piazza. La partecipazione è gratuita e al termine delle singole lezioni i piatti preparati si possono degustare. Le date per quest’anno sono il 27 luglio a San Cassiano, all’inizio di agosto a Corvara e il 24 agosto nuovamente a San Cassiano. Dedicato a tutti gli sportivi, nei numerosi ristoranti della zona si può trovare l’esclusivo Piatto con gusto Maratona creato dal nutrizionista e specialista in Scienze dell’Alimentazione Lucio Lorusso e firmato dall'ex-campionessa locale Maria Canins. Il piatto è a base di prodotti tipici dell’Alto Adige-Südtirol e mira soprattutto ad agevolare i ciclisti nelle loro performance sportive. Numerose anche quest’anno le escursioni con gusto per scoprire i sapori, i colori e i profumi delle Dolomiti accompagnati da esperte guide locali. Tra quelle proposte l’escursione in malga per conoscere da vicino il lavoro e la vita nella malga di alta montagna, l’escursione nordic walking "Saus y sanité", variante sportiva del semplice camminare che viene abbinato ai nuovissimi percorsi Kneipp realizzati in quota e alla degustazione di piatti ideati dagli chef stellati delle regioni italiane, la passeggiata ai masi più antichi e caratteristici di Badia con illustrazione delle tipologie architettoniche degli edifici e dello svolgimento del lavoro agricolo e infine la visita al mulino di Rüdeferia a San Cassiano tuttora in funzione con spuntino tipico a base di speck. La novità dell’estate 2011 è l’incontro con i vini dell’Alto Adige, una degustazione a base di vini e prodotti dell’Alto Adige. Per informazioni: Consorzio Turistico Alta Badia. tel. 0471 836176. Foto: Udo Bernhart |
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